12º Corredor Cultural Roma Condesa en imágenes.

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12º Corredor Roma Condesa

Delirio de Conciencia

 

#DelirioDeConciencia

En el marco del 12º Corredor Cultural Roma Condesa se llevará a cabo la segunda edición de Delirio de Conciencia, que ofrece una plataforma para un grupo de personas interesadas y que promueven el consumo responsable, la salud y el bienestar a través de conferencias, debates, talleres, exposición y venta de productos.

Menú Düke roma en el Corredor

Huerto Roma Verde en el Corredor

Una vez mas Raw Food para el Corredor Cultural Roma Condesa en elHuerto Roma Verde. No se pierdan menú Thai 100% crudivegano con Claudio Hall.

Sopa de Coco con Curry y Jalapeño
Pad Thai
Tapioca de Chía con Mango y Cardamomo

El precio del menú es de $250 por persona.

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Agenda en Huerto Roma Verde

Platicas gratuitas sobre Raw Food, Germinados y Jugos/Licuados Verdes y talleres para niños de todas las edades. Cada noche se proyectara un documental diferente sobre alimentación. También estarán representantes de Slow Food Mexico y Oxfam México para platicas y talleres.

Viernes 29
13.00 Taller para niños “A los Orígenes del Gusto” de Slow Food 
15:30 Platica Oxfam “Crece”
17:00 Taller/Tour para niños “Huerto Roma Verde”
18.00 Platica “Introducción a Raw Food”
19:00 Documental “Food Inc”

Sabado 30
11.00 Taller para niños “A los Orígenes del Gusto” de Slow Food 
13:00 Taller/Tour para niños “Huerto Roma Verde”
15:30 Platica Oxfam “Crece”
18.00 Platica “Licuados Verdes/Jugos Verdes”
19:00 Documental “Forks Over Knives”

Domingo 1
11.00 Taller para niños “A los Orígenes del Gusto” de Slow Food 
13:00 Taller para niños “Conciencia del Agua”
15:30 Platica Oxfam “Crece”
18.00 Platica “Germinados Comestibles”
19:00 Documental “Earthlings”

Informes al 55 2561 9388

Corredor Cultural Roma Condesa – Gastronómico

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Ambienta + Kohlmann + Ingredienta + El Sargazo + Enlaces Gastronómicos

 

11º Corredor Cultural Roma Condesa

corredor gastronómico

 Presentado por Bohemia
Con el apoyo de QueremosComer
Curaduría y coordinación: @c0mensales

 

CONDESA

1. Origen Callejero

Maridaje callejero 
Aguascalientes 232, local C
Entre Ometusco y Altata
T. 5211 6845

Viernes 29: 13:30 – 1:00 h • Sábado 30: 13:30 – 1:00 h • Domingo 1: 13:30 – 18:00 h. 

Cenas maridaje con cada una de las bebidas de la casa —cerveza, mezcal y vino—. Se crearán con ellas platillos callejeros distintos a los de nuestra carta habitual, ofreciendo catas guiadas por especialistas en cada una de nuestras bebidas y brindando durante el día un menú de degustación. 

Limitado a 15 comensales por cena.

Reservaciones: T. 5211 6845 | Twitter: @origencallejero por DM | Facebook: Origen.Callejero vía Inbox

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2. Fonda Garufa

Al pan, pan… Los entrepanes
Michoacán 93
Entre Parral y Atlixco
T. 5286 8295
garufa.com

Viernes 29: 13:00 – 1:00 h • Sábado 30: 13:00 – 1:00 h • Domingo 1: 13:00 – 1:00 h.

No todo son tortas. Todo lo que quepa entre dos piezas de masa en un entrepan.

Reservaciones: T. 5286 8295 · 5286 9360 · 5286 9790 | Twitter: @fondagarufa

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3. Grandes Viñedos de Francia y del Mundo

Casa de Vinos
Michoacán 10
Entre Ámsterdam e Insurgentes
T. 5264 5037
facebook.com/GVdeFrancia

Viernes 29: 18:00 – 21:00 h • Sábado 30: 10:00 – 18:00 h • Domingo 1: 10:00 – 18:00 h.

Gran venta con degustación de vinos de todo el mundo.

Hasta 50% de descuento en algunas etiquetas.

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4. DUO, SALADO Y DULCE

Brunch con Pichón
Ámsterdam 53
Entre Sonora y Huichapan
T. 5211 6727
duosaladoydulce.com

Sábado 30: 10:00 – 17:00 h • Domingo 1: 10:00 – 17:00 h.

Pichón y DUO presentan un brunch inspirado en los mercados locales de los alrededores de la ciudad de México (Mercado de Ozumba, Mercado de Tepoztlán, Mercado de Texcoco) de donde provienen los productos frescos con los que cocinan. 

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5. Hotel CondesaDF

Av. Veracruz 102
Entre Parque España y Guadalajara
T. 5241 2600
condesadf.com

Sábado 30: 13:00 – 1:00 h • Domingo 1: 13:00 – 00:00 h.

Menú especial para el Corredor. Costo por persona: $300.00 + servicio.

Reservaciones: T. 5241 2600

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6. Bretón / Rosticeros

Maestro rosticero
Zamora 33
Entre Agustín Melgar y Juan de la Barrera
T. 5211 7196
bretonrosticeros.com

Sábado 30: 13:30 – 23:00 h.

Invitaremos a un chef sorpresa, un conocido aficionado al pollo rostizado, a demostrar sus habilidades ante el horno rosticero.

Limitado a 50 comensales por servicio.

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ROMA

7. Enlaces Gastronómicos presenta: Kohlmann banquetes, Ambienta, Ingredienta y el Sargazo.

 

We Pop: Night Dinners and Brunch
Durango 342, Esq. con Acapulco
T. 5135 4800
enlacesgastronomicos.com

Viernes 29: 20:00 – 23:00 h • Sábado 30: 20:00 – 23:00 h Menú maridado con  vinos. Costo por persona: $850.00

Domingo 1: Brunch 12:00 – 17:00 h. Costo por persona: $700.00

Reservaciones: Enlaces Gastronómicos T. 5531 3129

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8. Capote

Cata de jamones
Álvaro Obregón 179
Entre Monterrey y Tonalá
T. 5511 0429

Sábado 30: 13:00 – 2:00 h • Domingo 1: 13:00 – 18:00 h.

Degustación de cuatro tipos de jamones. El Chef Pablo San Román estará presente recomendando maridajes con vino. Para los que quieran probar su cocina, habrá un menú degustación de ocho tapas presentadas por el chef invitado.

Limitado a 30 comensales por servicio.

Reservaciones: T. 5511 0429 | gerente.capote@gmail.com

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9. Casa Fortuna

Barbacoa y mezcal
Tabasco 232
Entre Monterrey y Tonalá
T. 5256 4013
mezcalfortuna.com

Domingo 1: 10:00 h.

Brunch dominical con barbacoa y maridaje a cargo de mezcal Fortuna. Costo por persona: $300. Venta de artesanías mexicanas y pequeños productores.

Limitado a 50 comensales por servicio.

Reservaciones: T. 5256 4013 | monica.bernal@thetoilettes.com

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10. Yuban

Primario y Yuban
Colima 268
Entre Insurgentes Sur y Tonalá
T. 6387 0358
yuban.mx

Viernes 29: 13:30 – 1:30 h • Sábado 30: 13:30 – 1:30 h.

A partir de las 20:00 h., Primario en colaboración con Yuban, presentará una cena de cinco tiempos enfocada en sabores primarios.

Limitado a 70 comensales por servicio.

Reservaciones: T. 6387 0358 | contacto@yuban.mx

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11. Casa Drölma

SantoColor y masterclass de yoga
Puebla 135
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5533 3278
yogavidasana.com.mx

Sábado 30: 11:00 – 19:00 h • Domingo 1: 11:00 – 12:30 h.

Masterclass de Ashtanga Yoga impartida por Ana Desvignes –una de las instructoras más reconocidas a nivel mundial–, seguida de un delicioso brunch que dará un reconocido chef.

Showcase de Santo Color el sábado de 17:00 a 19:00 h.

Reservaciones: Ariadna Gómez y Mariana Torres T. 5533 3278 | yogaheroma@gmail.com · infoyogahe@gmail.com

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12. Escondite Supper Club

Arriba el Norte
Córdoba 56
Entre Puebla y Durango
M. 55 4577 8346
escondite.com.mx

Viernes 9: 20 h • Sábado 30: 12:30 h • Domingo 1: 12:30 h.

Habrá tienda de cerveza artesanal mexicana y vino mexicano.

Limitado a 40 comensales por servicio.

Costo  de la cena por persona: $550  (sólo aguas frescas incluidas). Opción byob *

Costo  del brunch por persona: $450 (sólo aguas frescas incluidas). Opción byob*

Los boletos de Arriba el Norte se pueden adquirir por medio de Paypal o tarjeta de crédito en escondite.com.mx

*(Bring Your Own Bottle)

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13. Sesâmê

Duelo de chefs 
Colima 183
Entre Orizaba y Jalapa
T. 5207 7471

Viernes 29: 14:00 – 2:00 h • Sábado 30: 14:00 – 2:00 h • Domingo 1: 14:00 – 20:00 h.

Tercera edición de duelo de chefs. Asian Street Food con la Chef Josefina Santacruz y Edgar Kano.

Limitado a 100 comensales por servicio.

Reservaciones: T. 5207 7471

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14. Düke Roma

Versión comida callejera
Álvaro Obregón 120-A
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5564 1625
dukeroma.com 

Viernes 29: 13:30 – 00:00 h • Sábado 30: 13:30 – 00:00 h • Domingo 1: 14:00 – 18:00 h.

Diego Hernández de Corazón de Tierra y Troika en Ensenada, Pablo Salas de Amaranta en Toluca y Pedro Abascal anfitrión en Düke Roma, se juntan para cocinar sus versiones de comida callejera.

Limitado a 80 comensales por servicio.

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15. Licorería Limantour

Clínicas
Álvaro Obregón 106
Entre Orizaba y Córdoba
T. 5264 4122
limantour.tv

Sábado 30: 15:00 – 2:00 h • Domingo 1: 14:00 – 22:00 h

Limantour dará una serie de clínicas para los asistentes de esta jornada.

Mezcal & Cocktails por Adrián Borgaro.
Cocteles con huevos por Daniel Hernández.
Mr. Bloody Mary por José Luis León.
Music & Cocktails por Guillermo Domínguez.

Limitado a 12 comensales por clínica. Reservaciones:  José Luis León T. 5264 4122.

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16. La Casa Tropical
Serenata del café y chocolate. Cosechas de temporada.
Chihuahua 77
Entre Córdoba y Mérida
T. 5564 7570
omelette.com.mx/lacasatropical

Viernes 29: 10:00 – 20:00 h • Sábado 30: 10:00 – 20:00 h • Domingo 1: 10:00 – 20:00 h.

Venta de productos.

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17. Latitud

Brunch norteamericano
Guanajuato 54-C, esq. con Mérida
T. 6390 0295
latitudcomida.com 

Sábado 30: 11:00 – 18:00 h • Domingo 1: 11:00 – 18:00 h

Brunch estilo Estados Unidos, con platos tradicionales como fried chicken, pancakes, biscuits and gravy, huevos horneados y pan francés.

Limitado a 60 comensales por día.

Reservaciones:  Hamish Anderson T. 5264 4122 | latitudcomida@gmail.com

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18. Zapote

La Cantina del Chico-Zapote
Guanajuato 138, local 1
Entre Tonalá y Jalapa
T. 6391 6089
zapote.mx 

Sábado 30: 19:00 h.

Zapote se transforma en la cantina del Chico-Zapote, combinando una cantina mexicana con un Biergarten tipo alemán, con mesas largas para promover la convivencia y la plática, compartiendo un momento agradable con comida sencilla con los toques especiales de Zapote, cerveza, mezcal y cocteles.

Limitado a 80 comensales por servicio.

Reservaciones: Darío Orduña T. 63916089 | Blanca Álvarez T. 63916089

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19. Broka Bistrot

 

Fiestas de la Vendimia
Zacatecas 126-B
Entre Jalapa y Orizaba
T. 4437 4285
brokabistrot.com

Sábado 30: 13:00 – 22:00 h • Domingo 1: 13:00 – 18:00 h.

Vive la experiencia de Ensenada en el DF con las Fiestas de la Vendimia en Broka Bistrot. Empezaremos con un asado el sábado, y el domingo habrá paella.

Limitado a 80 comensales por servicio.

Reservaciones: T. 4437 4285 | fiesta@brokabistrot.com

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20. La Graciela | Taller de Cerveza
Gastronomía alrededor de la cerveza artesanal
Orizaba 161, local A-1
Entre Querétaro y San Luis Potosí
T. 5584 2728
graciela.mx 

Viernes 29: 12:00 – 2:00 h • Sábado 30: 12:00 – 2:00 h • Domingo 1: 12:00 – 19:00 h.

La Graciela presentará sus mejores cervezas artesanales en combinación con los más selectos platillos de la carta. Brunch, comida y curso-cata de cervezas hechas en casa.

Brunch de 12:00 a 14:00 h. | Costo por persona: $200 | Limitado a 50 comensales.

Comida de 3 tiempos de 15:00 a 17:00 h. | Costo por persona: $250 | Limitado a 50 comensales.

Curso-Cata de 18:00 a 19:00 h. | Costo por persona: $180 | Limitado a 30 comensales.

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21. El Parnita

Cosecha tu ensalada
Yucatán 84, local E
Entre Monterrey y San Luis Potosí
T. 5264 7551
elparnita.com

Viernes 29: 13:30 – 18:00 h • Sábado 30: 13:30 – 18:00 h • Domingo 1: 13:30 – 18:00 h.

El Parnita en alianza con Cultiva Ciudad proponen una variación al llevar huertos en cajas móviles con distintos tipos de hortaliza, para que las personas sepan lo que es comer una ensalada fresca y orgánica cosechada segundos antes de comerla. Los comensales aprenderán a cosechar y los beneficios de la comida local. Los insumos proceden de un invernadero en la colonia Condesa, donde todo se hace manualmente y con mucho cuidado. Esto se complementará con una parrillada que ofrecerá el Parnita.

Reservaciones: Paulino Martínez Acra T. 5264 7551 | paulino@elparnita.com · nicolas@elparnita.com

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23. Huerto Roma Verde

Raw Food en México
Jalapa 238
Entre Campeche y Coahuila
M. 55 2561 9388

Viernes 29: 12:00 – 2:00 h • Sábado 30: 12:00 – 2:00 h • Domingo 1: 12:00 – 19:00 h.

Comida crudivegana gourmet.

Pláticas sobre crudiveganismo, alimentación, nutrición y huertos sustentables con el chef Claudio Hall.

Talleres para niños y adultos. Proyección de documentales. Venta de productos.

Informes y reservación: Claudio Hall T. 55 261 9388  l gourmetrawchef@outlook.com

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24. Delirio, Abarrotes Delirio, Panadería Rosetta, Galia Gourmet y Mercado el 100 presentan:

Ruta y zona Picnic 
Sábado 30: 12:00 – 18:00 h • Domingo 1: 12:00 – 17:00 h.
Ruta Picnic ofrece a los visitantes del Corredor cinco opciones para armar un picnic con productos selectos orgánicos, gourmet y de proveedores locales, y con ello tomar los parques de los barrios.
Agradecemos el apoyo de D’Tarima y Mercado el 100.

Delirio
T. 5584 0870 | delirio.mx
Av. Monterrey 116 B, esq. Álvaro Obregón.

Abarrotes Delirio
T. 5264 1468
Colima 114, entre Mérida y Córdoba.

Panadería Rosetta
T. 5533 7804 | rrosetta.com.mx
Colima 178, entre Jalapa y Orizaba.

Galia Gourmet
T. 5511 3949 | galiagourmet.com
Orizaba 101, local B (entrada por Álvaro Obregón) entre Jalapa y Orizaba.

Mercado el 100
T. 5264 6233 | mercadoel100.org
Plaza Río de Janeiro

En la Zona Picnic, ubicada en la Plaza Río de Janeiro, podrás consumir con conciencia, disfrutar de los espacios públicos y conocer gente del barrio.

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25. Chiquitito, Espressarte, Memorias de un Barista y Rococó presentan:
Ruta del café

Viernes 29: 7:30 – 20:00 h • Sábado 30: 7:30 – 20:00 h. • Domingo 1: 7:30 – 20:00 h.
Conoce las cuatro cafeterías de especialidad de la Roma Condesa. Ruta del Café ofrece una degustación de las cuatro bebidas emblemáticas de cada lugar con un precio especial. Sólo se puede adquirir durante los días del Corredor, y será válido al 31 de diciembre de 2013.

Chiquitito Café · Aeropress
T. 6303 7433 | chiquititocafe.com
Alfonso Reyes 232-E, entre Ometusco y Altata.

Espressarte · Extracción en frío
T. 4171 1969 | espressarte.com.mx
Av. Monterrey 151, entre Zacatecas y Guanajuato. X

Rococó Café · Best macchiato doble
T. 5256 0882 | rocococafeespresso.com
Juan de la Barrera, esquina Parque España.

Memorias de un Barista · Chemex en las rocas
T. 5207 6201 | memoriasdeunbarista.com
Frontera 83-B, entre Durango y Colima.