Fortuna Mezcal, Doble Oro

doble oro

Fortuna Mezcal Joven gana Doble Medalla de Oro en la reconocida competencia de la industria de destilados, San Francisco World Spirits Competition 2013.

The San Francisco World Spirits Competition, es la competencia internacional de bebidas alcohólicas más grande del mundo. Este año fue llevada a cabo del 21 al 24 de marzo de 2013 en el Hotel Nikko de San Francisco, California. Se recibieron numerosos productos de todo el mundo que fueron evaluados por los paladares más finos de la industria de bebidas alcohólicas. El juzgado fue compuesto por expertos en destilados de prestigiosos restaurantes y hoteles, por afamados periodistas de medios nacionales, grandes proveedores de bebidas espirituosas y consultores de estas mismas.

34 expertos en destilados se juntaron para hacer una calificación a ciegas, lo que hace que este competencia sea la más reconocida de la industría.

Este año se rompió récord de entradas de bebidas alcohólicas destiladas (espirituosas) con respecto al año pasado. Se recibieron 1407 bebidas alcohólicas de 63 países diferentes con 85 clasificaciones diferentes.

Fortuna Mezcal Joven, fue el ganador de la Doble Medalla de Oro 2013 en tan prestigioso evento.

Juntos, la diseñadora Patricia Baro y los empresarios Walter Meyenberg y Michael Martin, desarrollaron la idea de crear Mezcal Fortuna para compartir su amor por esa maravillosa bebida con el resto del mundo. Decidieron asociarse con la familia Martínez, de San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, por su fuerte arraigo al campo, por su experiencia en la producción 100% artesanal y por su tradición familiar heredada de generación en generación. Al frente de la familia Martínez está el maestro mezcalero Don Ignacio Martínez García.

Hablar de mezcal es hablar de tradición, de respeto a la tierra y al que la trabaja.

Mezcal Fortuna es un producto 100% artesanal y sustentable que aporta y contribuye a la comunidad en donde se produce, ayudando a mejorar la calidad de vida de las familias de Oaxaca y conservando el método tradicional de producción de mezcal. Cada botella de Mezcal Fortuna contiene un pedazo de historia del campo oaxaqueño de México y del amor por la naturaleza.

El mezcal es Fortuna: la fortuna de compartir, la fortuna de conservar las tradiciones ancestrales y la fortuna de desgustar una bebida nacida del campo.

LOGO_Fortuna_joven

http://www.fortunamezcal.com
twitter: @fortunamezcal
facebook: fortunamezcal
contacto@mezcalfortuna.com

Fortune Teller

Nuevos cocteles con mezcal : Fortune Teller y Pascual

Mezcal Fortuna. Origen

Fortune Teller por Liz Campbell

Sesame, el primero de muchos

Solo Mezcal. En como. Tomo y Conozco por Paula Sofía

Lanzamiento de Mezcal Fortuna

sesame aniversario

Fortune Teller y Pascual

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Gracias a los cómplices que nos acompañaron al festejo del primer aniversario de Sesame este jueves 14 de marzo.

Los anfitriones de la noche:

Dave Mitton: presidente del CPBA y dueño de The Harbord Room y
Liz Campbell: bartender de The Harbord Room y ganadora del concurso de coctelería Fortuna en Toronto.

Los cocteles presentados durante el festejo fueron:

Pascual: Creado por Dave Mitton. Mezcal Fortuna, jugo de piña, jugo de arándano, jugo de limón, jugo de limón amarillo, bitter de toronja, miel de agave, agua mineral y sal de gusano.
Fortune Teller: Creado por Liz Campbell. Mezcal Fortuna, crema, tujador yucatan honey liqueir, chile guajillo, de árbol y ancho, canela, nuez moscada y café. Coctel ganador en el concurso de bartenders realizado en Toronto durante Fortune Week.

Gracias por acompañarnos. Estén pendientes del Concurso de bartenders – La Rueda de la Fortuna -.

Sesame
Colima 183
Colonia Roma Norte
tw: @sesamemx
fb: SesameMx
t: 52077471

Mezcal Fortuna

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Maestro Mezcalero:……………………. Ignacio Martínez.
Estado:………………………………………. Oaxaca.
Población:…………………………………..San Dionisio de Ocotepec.
Altitud………………………………………..1,670 metros a nivel de mar.
Categoría…………………………………….Joven.
Tipo de Mezcal……………………………Tipo (1) 100% Agave.
Variedad de Agave:………………………Agave Espadin Angustifolia Haw.
Proceso de elaboración………………..100% Artesanal.
Tipo de Horno:……………………………Horno cónico de tierra.
Tipo de Molienda:……………………….Molino tipo egipcio hecho de piedra.
Tipo de fermentación:…………………100% natural en tina de madera, variedad pino.
Tipo destilador:…………………………..Alambique de cobre.
Numero de destilaciones:…………….Doble destilación.
Graduación alcohólica:…………………40% ABV.
Cont. Neto:…………………………………..Botella de vidrio de 750ml.
No. Botellas por caja…………………….6 y 12 unidades

 

Características del liquido:

Aroma………………………………………….Ahumado cítrico. Color……………………………………………Cristalino.
Sabor…………………………………………..Suave y afrutado con toques herbales.

Sesāmē , el primero de muchos

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Este 14 de marzo, Sesāmē festejará su primer aniversario con la presencia de Dave Mitton y Liz Campbell y el lanzamiento de Fortune Teller.

Dave Mitton es propietario de Harbord Room en Toronto, presidente del Canadian Professional Bartenders Association y uno de los bartenders más reconocidos de Norte América. Liz Campbell es ganadora del concurso de mixiología Fortuna Mezcal en Toronto y creadora del coctel Fortune Teller.

Sesāmē concilia diferentes doctrinas culinarias en una breve carta que traslada al comensal a distintas regiones de Asia. China, India, Tailandia y Vietnam se encuentran para unir sus texturas, especias y aromas en este secreto rincón de la Roma en la calle de Colima.

El chef Paulo Rodrigues recién llegado de Brasil y diplomado por Le Cordon Bleu – Instituto de Artes Culinarias de Francia, encabeza la cocina y cuenta con amplia experiencia en cocina asiática después de múltiples viajes y residencias culinarias en todo el continente

Por invitación

Chef / Paulo Rodrigues
Sous Chef / Fernando Álvarez
Sommelier / Alejandro Langlois
Colima 183 | Col. Roma
México D.F.

(+52) 5207 7471
@sesamemx
facebook.com/sesamemx