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CondesaDF

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#GôutdeFrance en CondesaDF

Por Rogelio Arana

Gôut de France es una iniciativa que reúne a más de 1300 chefs y 1,300 restaurantes en los 5 continentes para disfrutar de un gran acontecimiento gastronómico a nivel mundial. Se trata de cenas simultáneas que se realizarán el 19 de marzo siguiendo los principios del “buen comer”, logrando una armonía y equilibrio con el medio ambiente y el comensal.

México no se queda atrás, ya que participarán 48 establecimientos de diferentes estados de la República logrando así un gran numero de interesantes propuestas la del Hotel CondesaDF, con un menú de 6 tiempos de los Chefs Romain Fouquet y Trevor La Presle.

Grupo Habita se ha caracterizado por innovar el ámbito de la hotelería en México, brindando una experiencia cultural, arquitectónica y gastronómica. 

Para este festival, contarán con la presencia de dos nuevos chefs que se integran a Grupo Habita:

Chef Romain Fouqet. Originario de Francia, y con gran experiencia trabajando en restaurantes como “Le Manoir aux quat Saisons” de Raymond Blanc con 2 estrellas Michelin y “L’Oustan de Baumaniere” con 2 estrellas Michelin, colaboración con el Chef Sylvestre Wahid.

Chef Trevor La Presle. Originario de Los Angeles, E.E.U.U. Empezó a trabajar en la cocina como prep cook en donde poco a poco fue sobresaliendo y, gracias a su gran talento, se unió al equipo de Del Posto, restaurante de Lidia Bastianich y Mario Batali, condecorado con 4 estrellas del New York Times.

Ademas, cada restaurante donara el 5% de las ventas a una ONG local que trabaje por el respeto de la salud y el medio ambiente, como lo es Slow Food Mexico, una asociación ecogastronómica sin ánimo de lucro financiada por sus miembros creada con el propósito de promover la biodiversidad gastronomía de los pueblos y el derecho al gusto de las futuras generaciones; Slow Food defiende la biodiversidad en la oferta alimentaria, impulsa la educación del gusto y pone en contacto a productores de alimentos de calidad y a coproductores a través de múltiples iniciativas. 

Para más info:

Twitter. @GrupoHabita
Facebook. GrupoHabitaHoteles
cel. 04455 9198 2851